Centre-ville d’Amsterdam : le quartier historique
Le centre-ville d’Amsterdam, avec ses ruelles pavées et ses canaux emblématiques, est une invitation à remonter le temps. Véritable cœur historique de la capitale néerlandaise, ce quartier attire des millions de visiteurs chaque année.

On y trouve les monuments les plus célèbres, mais aussi une vie locale bien vivante, entre petits cafés, marchés colorés et ruelles commerçantes. Suivez-nous pour une immersion dans ce quartier d’Amsterdam où chaque pas vous fait voyager dans le temps.
Où se situe le centre-ville d’Amsterdam ?
Cœur historique de la ville, le centre d’Amsterdam est délimité au nord par la gare, au sud par le pont Muntsluis, à l’ouest par le canal Singet et à l’est par les canaux Zwanburgwal et Oudeschans.
Que faire dans le centre-ville ?
Les incontournables
📍 Lieux
Palais Royal
Place Dam (place centrale)
Nieuwe Kerk (église)
Madame Tussaud (musée de cire)
Hofjes (petits jardins cachés)
Coffeshops
🏙️ Rues
Redlight district (quartier rouge)
Kalverstraat (rue commerçante)
Trompettersteeg (rue la plus étroite)
⛵ Croisière
Départ gare central pour explorer les canaux d’Amsterdam

Guide pour visiter le centre ville d’Amsterdam
Monuments et bâtiments à voir
- La place du Dam est sans aucun doute le centre névralgique d’Amsterdam. Située au croisement de plusieurs artères importantes, c’est ici que l’histoire de la ville a commencé. Chaque année, des événements et des festivals se déroulent sur cette place historique, donnant à l’espace une atmosphère festive, notamment lors de la fête nationale néerlandaise, le Konings Dag (jour du roi).
- Palais Royal et l’histoire royale qui domine la place du Dam, est l’un des plus beaux exemples d’architecture néoclassique en Europe. Bien qu’il soit aujourd’hui utilisé pour des réceptions officielles et des événements royaux, il est ouvert au public lors de certaines périodes de l’année. Construit à l’origine comme hôtel de ville, le palais est devenu la résidence royale au 19ème siècle.
- Nieuwe Kerk (située sur la place Dam) cette église, construite au XVe siècle, n’est plus utilisée pour les services religieux mais accueille aujourd’hui des expositions d’art temporaires et des événements culturels. Connue pour ses magnifiques vitraux et son impressionnant orgue baroque, c’est également le lieu des couronnements royaux.
- Madame Tussaud : un musée interactif incontournable avec des reproductions en cire incroyablement réalistes de célébrités internationales, personnalités historiques et stars locales.




Rues et coins emblématiques
- Le quartier rouge, souvent connu pour ses vitrines lumineuses et sa réputation sulfureuse et son musée Red light Secrets, cache en réalité un patrimoine historique insoupçonné. C’est l’un des plus anciens quartiers d’Amsterdam, et bien qu’il ait une image controversée, il reste un lieu emblématique de la ville. On y trouve la Oude Kerk (Vieille Église), l’un des plus anciens édifices de la ville, qui contraste avec l’agitation des environs. Ainsi que Trompettersteeg, la rue la plus étroite du centre-ville.
- Pour les amateurs de shopping, Kalverstraat est l’artère principale du centre-ville, très animée, qui regroupe les grandes marques internationales, tandis et quelques boutiques indépendantes.
- Les hofjes, ces petits jardins cachés derrière des façades discrètes, sont un véritable havre de paix. À l’origine, ils servaient de cour intérieure pour les communautés religieuses ou des maisons de charité. L’un des plus célèbres est le Begijnhof, un ensemble de maisons datant du Moyen Âge, niché dans le centre-ville.
Des visite guidée culturelle à pied sont proposées par des guides locaux. Ces expériences immersives vous emmèneront à travers les ruelles historiques et les sites emblématiques du centre-ville, tout en vous plongeant dans l’histoire fascinante et les anecdotes locales qui rendent la ville si unique.
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Croisières en bateau
Certaines croisières en bateau partent directement de la gare centrale d’Amsterdam, une option idéale pour découvrir les célèbres canaux du centre-ville, une activité incontournable pour s’imprégner du charme de la capitale.
👉 Plus d’informations sur les meilleures croisières d’Amsterdam
Itinéraire 1 journée dans le centre ville d’Amsterdam
Pour ceux qui souhaitent découvrir le centre ville d’Amsterdam en une journée, voici un itinéraire pour ne rien manquer des incontournables.
🚲 Cet itinéraire peut être réalisé à vélo pour une expérience encore plus pittoresque.
👉 Explorez le centre d’Amsterdam à vélo, comme un véritable local, grâce à une visite guidée interactive en français, Anglais, Allemand, Français, Espagnol, Néerlandais… En savoir plus sur les visites guidées du centre-ville à vélo (à partir de 28€)
⌛ Durée estimée : 1 jour
Tout au long de votre balade, vous traverserez plusieurs canaux pittoresques, profitez-en pour faire des pauses photos.
Itinéraire matin
👀 Découverte de la Place du Dam: le véritable cœur historique de la ville :
- Le Palais Royal, un bijou d’architecture néoclassique.
- La Nieuwe Kerk, célèbre pour ses expositions et ses magnifiques vitraux.
🏛️ Découverte du Quartier Rouge et de la Oude Kerk, où modernité et patrimoine se rencontrent :
- La Oude Kerk, un monument historique et spirituel, et la plus ancienne église d’Amsterdam. Profitez en pour faire une pause café chez De Koffieschenkerij.
- Trompettersteeg, la rue la plus étroite du centre-ville, un passage pittoresque et amusant.
⛵ Croisière apéritive sur les canaux (à 12h00)
Rendez-vous près de la Gare Centrale pour embarquer sur une croisière de 90 minutes avec vin et fromage. Pendant la croisière, vous dégusterez un assortiment de fromages néerlandais accompagné de vin tout en découvrant les célèbres canaux, inscrits au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Profitez en pour admirer la Gare Centrale, un monument emblématique d’Amsterdam, un bâtiment néogothique et profitez de la vue sur les canaux et les bateaux.
🥞 Déjeuner chez Pancakes Amsterdam
Après la croisière, faites une halte chez Pancakes Amsterdam, idéalement situé à proximité. Dégustez leurs célèbres pancakes néerlandais ou internationaux, avec des options salées ou sucrées. Leurs recettes locales, comme le pancake au fromage et bacon, sont parfaites pour un déjeuner gourmand et rapide.



Itinéraire après-midi
🧀 Pause gourmande chez Henri Willig Cheese Shop
Après le déjeuner, rendez-vous chez Henri Willig Cheese Shop, un incontournable pour les amateurs de fromage. Vous y découvrirez une variété de fromages néerlandais, des gouda affinés aux saveurs originales comme la truffe ou le cumin. Profitez-en pour goûter et, pourquoi pas, repartir avec quelques souvenirs culinaires. Une idée pour en aprendre davantage sur le celeber Gouda, visitez le musée du fromage.
👛 Shopping et balade digestive à Kalverstraat
Direction Kalverstraat, la rue commerçante la plus animée du centre-ville. C’est l’endroit idéal pour une balade digestive, entre boutiques modernes et vitrines alléchantes. Que vous soyez en quête de souvenirs ou de simples trouvailles, cette promenade vous plongera dans l’ambiance dynamique d’Amsterdam.
🌳 Les jardins cachés du Begijnhof et pause gourmande
- Poursuivez avec une pause tranquille au Begijnhof, un lieu hors du temps. Ce jardin caché, entouré de maisons médiévales, est un havre de paix en plein centre-ville. Prenez le temps d’admirer les détails architecturaux et l’atmosphère sereine de cet ancien refuge religieux.
- Dirigez-vous vers Hans Egstorf, situé à proximité, pour goûter un stroopwafel, cette fameuse gaufre fine garnie de caramel. Parfait pour une pause sucrée tout en découvrant une spécialité typique des Pays-Bas.
🎭 Fin de journée : Madame Tussaud
Terminez votre exploration au musée Madame Tussaud sur la Place du Dam. Ce musée interactif vous permettra de poser avec des figures en cire de célébrités et personnages historiques. Une activité amusante pour clôturer votre journée dans la bonne humeur dans l’un des musées à faire à Amsterdam.
📌 Réservez en ligne à l’avance pour avoir une place, car le nombre de participant est limité pour chaque créneau horaire.



Cafés et restaurants dans le quartier historique

🍵 Café / Brunch
De Koffieschenkerij est un café niché dans la plus ancienne église de la ville (Oude Kerk) datant de 1517, c’est l’endroit idéal pour une pause-café au soleil.
Hannekes Boom : café-bar bohème et convivial, niché au bord de l’eau, des plats simples et savoureux

🥞 Pancakes / stroopwafel & poffertjes
Pancakes Amsterdam : une institution pour ses pancakes hollandais traditionnels. Il y a toujours du monde.
Hans Egstorf : la spécialité néerlandaise stroopwafel, gaufre fine garnie de caramel.
Choco Delight : ici vous trouverez des crêpes, des gaufres et les fameux poffertjes, ces mini crêpes hollandaises moelleuses.
Biscuiterie Van Stapele : excellent cookies, avec une recette unique au chocolat noir et cœur chocolat blanc.

🍽️ Restaurants / brasserie
De Bekeerde Suster : une de nos adresses préférées, brasserie néerlandaise historique, proposant des spécialités danoises dont les bitterballen, petites croquettes frites.
The Lobby Nesplein : un restaurant chaleureux avec une cuisine néerlandaise raffinée.
Gió Cucina Italiana : un excellent restaurant italien à petit prix pour le centre historique.

🍟 Street food
Vlaams Friteshuis Vleminckx : une institution culinaire d’Amsterdam, réputée pour ses frites croustillantes servies dans un cornet, accompagnées d’un choix incroyable de sauces.
FEBO Amsterdam : chaîne emblématique de fast-food, avec de nombreux distributeurs automatiques, ça peut vous dépanner si vous avez une petite faim nocturne.

Coffeeshop
La plupart des coffeeshops d’Amsterdam se trouvent dans le centre-ville, et pour vous guider, nous avons rédigé un article dédié avec nos meilleures adresses et toutes nos recommandations pour une expérience authentique.
👉 Plus d’informations sur les coffeeshops dAmsterdam
Pourquoi les maisons du centre-ville sont-elles penchées ?
Les maisons penchées d’Amsterdam sont une des curiosités les plus emblématiques de la ville, et leur inclinaison s’explique par plusieurs raisons historiques et architecturales :
- Les fondations sur des sols instables : Amsterdam est construite sur un sol marécageux composé principalement de tourbe et d’argile. Pour pouvoir construire des bâtiments solides, les maisons reposaient à l’origine sur des pieux en bois enfoncés dans le sol jusqu’à atteindre une couche de sable plus stable, située à plusieurs mètres de profondeur.
- Une inclinaison volontaire vers l’avant : certaines maisons ont été volontairement construites avec une légère inclinaison vers l’avant. Cela servait à des fins pratiques comme pour le Transport de marchandises. Les façades inclinées facilitaient la montée et la descente des marchandises grâce aux crochets installés au sommet des maisons. Ces crochets, encore visibles aujourd’hui, étaient et sont toujours utilisés pour hisser des objets volumineux (meubles, sacs de marchandises, etc.) directement à l’étage, en évitant que ceux-ci ne heurtent les façades.
- La construction étroite des maisons : les maisons d’Amsterdam sont très étroites en raison d’un ancien impôt basé sur la largeur des façades. Les propriétaires construisaient donc en hauteur pour maximiser l’espace disponible. Cette verticalité, combinée aux fondations parfois instables, a amplifié les risques de désalignement ou d’inclinaison des bâtiments au fil du temps.

Où dormir dans le centre ville d’Amsterdam ?
Le centre-ville d’Amsterdam, avec ses ruelles étroites et ses charmantes rues pavées, est un quartier animé où les prix des hébergements sont souvent élevés.
Toutefois, cette animation constante, particulièrement en soirée, peut le rendre bruyant. Il est donc essentiel de bien choisir son emplacement pour garantir un séjour agréable.
Pour une expérience insolite, envisagez de séjourner au nord du quartier, autour du port, où vous pourrez passer la nuit sur un bateau. Une option originale pour profiter du charme d’Amsterdam autrement !
🛏️ Consultez notre sélection d’hôtels idéalement situés à Amsterdam dans notre article.
Notre avis
Le centre-ville d’Amsterdam est un concentré de tout ce que la ville a de meilleur à offrir : une histoire fascinante, des lieux plein de charme, une gastronomie conviviale, et une ambiance vivante et cosmopolite. Malgré son côté très touristique, il reste un lieu à découvrir et à vivre, que ce soit pour un week-end à Amsterdam ou pour un séjour plus long.
👉 Notre conseil : prenez le temps de flâner, perdez-vous dans ses ruelles, ses magnifiques canaux et savourez chaque instant ! Ne ratez pas non plus le Jordaan et le quartier des musées situé à côté.